Leccino

Olio monovarietale

SENSAZIONI ORGANOLETTICHE

• Visiva: Cristallino, denso, verde smeraldo.
• Mediamente intenso, fine, vegetale, erba tagliata, mandorla e carciofo.
• Gustativa: Mediamente intenso, strutturato, foglia di pomodoro, mandorla, bietola.

Considerazioni finali

• Equilibrato, fine, armonico e fragrante.
• OLIO MOLTO BUONO
• Qualitativamente l'olio è fruttato medio leggero con un fine bouquet vegetale, in bocca si percepisce una gradevole ed equilibrata sensazione di amaro e piccante, nel finale l'olio è armonico e fragrante.

Abbinamento: Piatti tendenzialmente delicati, Pesce Selvaggina, Zuppa di legumi, Schiacciata alla fiorentina, Trippa alla fiorentina.