Chi Siamo

Sul territorio generoso di Bagno a Ripoli nel 2008 è nata Olivart.

Tale territorio già nel lontano 1833 fu definito dal geografo Emanuele Repetti nel suo celebre Dizionario geografico della Toscana definì: il giardino più delizioso, più fruttifero fra quanti formano ghirlanda a Firenze.
L'incontro fortunato e l'incoraggiamento di Gabriele Ferrari, che ha fatto del mestiere di agricoltore una ragione di vita e di successo imprenditoriale, ha convinto Andrea e Cosimo a compiere il grande passo: la nascita di OLIVART.
Perchè coltivare e prendersi cura dell'olivo è una e vera e propria arte che da tempi immemorabili permette di ottenere un prodotto tra i più pregiati della nostra storia alimentare.

Nel 2014 Olivart ha differenziato le proprie produzioni